实验室是本学科领域高水平科研人才的重要培养基地，在本科生培养方面，2014年茶学专业被纳入教育部、农业部和国家林业总局卓越农林人才教育培养计划第一批试点专业，遵照教学改革的目标和要求，茶学专业从新生中通过个人申请、专业考核和面试，组建了创新班的培养模式，创新实验班学生培养实行全程导师制。

在研究生培养方面，实验室十分注重学术交流平台的搭建，邀请国内外知名学者前来开展学术报告，2011年邀请加拿大营养与健康研究院博士Balakrihnan Prithiviraj 、日本三井农林食品综合研究所所长Yukihiko Hara博士、中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士、北京工商大学孙宝国院士来我实验室做学术交流，2012年邀请Münevver Sökmen教授、Atalay Sökmen教授和Ezgi Demir博士来我校交流，英国Finlays公司技术总监王华夫研究员作了“茶饮料与其他药用植物饮料的和谐”为题的学术报告，2013年邀请美国新泽西州立大学杨中枢教授作了题为“茶与健康”的学术报告。并定期邀请国内外技术专家来实验室指导大型仪器的操作与维护。

实验室与湖南省茶叶研究所共建长沙农科教合作茶学人才培养基地，先后与湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省白沙溪茶厂有限公司、湖南省益阳茶厂有限公司等15家茶叶企业签订教学实习基地建设协议，合力培养“产、学、研”结合的复合型人才。

实验室与国外研究机构也有着十分紧密的联系，如美国P&G营养研究院、日本三井农林食品综合研究院、伊藤园中央研究所、可口可乐亚洲研发中心、美国AMAX研发中心、Rugster大学、Shaklee研究院、NSP研发中心等，承担了一大批国际合作研究项目，近几年来，先后派出10余人次出国进行短期进修、访问或参加国际学术研讨会，学习国外最新技术和理论，加强了本实验室的国际竞争力。